google.com, pub-2723318138362003, DIRECT, f08c47fec0942fa0 佃煮 | Stand Up!!
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佃煮

一昨日の夜、Kとの食事と買い物を終えて家路に着こうとしていたら、Kの妹のMちゃんから

「めかぶと茎わかめとわかめがあるのだけどいらない?」

という連絡があり、現物を見ないまま

「頂戴♪」

とお願いしたら、約30分程で自宅に持って来てくれました。

パックに入って売られているめかぶはよく見るのだけれども、加工前の物を見るのは初めてで、「どうしていいものか?」と悩みながらも、茎わかめを一晩水にさらす事にしました。

20180304(2)

そして一晩つけて臭みや塩分を抜いて、昨日早速調理してみました。

今まで海藻類と言っても、昆布を少しとわかめくらいだったので、どういう風に切ったら良いか悩みながらも、自分が思うままに切ってみました。

仕事の合間にクックパッドを見て得た情報を元に、材料を切って投入!!偶然にもKがあげを買ってきてくれていたので、それも刻んで投入しました。

20180305(2)

約一時間、中火でコトコトと煮てみたのだけれども、上手くいったのだろうか?

20180305(1)

冷めてから少し味を見てみたけれども、醤油の量が多かったのか、少し辛い気がしました。

「ご飯のおとも」にはなる気がするけれども、失敗した気がします・・・。

次は失敗しないように頑張ろう!!
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